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■商品説明
こちらの商品は【送料無料(一部地域を除く)】です。 ※沖縄県¥1620/北海道¥1080/東北¥150の別途送料がかかります。 ※メール便は同梱できません。

グジに位置するゲレナ農園にてゲイシャ種のみを指定して作り上げたグレード3の非水洗コーヒーです。グレード1に負けずとも劣らない風味をもち、完熟チェリーのみを使用することにこだわり、その品質を安定させます。

店長コメント: ミディアムロースト(中煎り)がおすすめです。フルーティでフレッシュ感のある味わいをお楽しみいただけます。


■地域
クジ

■農園
ゲレナ農園

■精選方法
ナチュラル

■品種
ゲイシャ

■標高
1,350-1,600m

■備考
ハンドピックは行わず発送を行います。各国によって豆の大きさや形などが異なり、それぞれに個性があります。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。


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初めてゲイシャなる物を購入しました。口コミでもあったように価格も安い割に不良豆も少なく美味しく頂きました。焙煎は最近makuakeで入手した焙煎機で行いました。この焙煎機は熱風式でコーヒー屋さんで焙煎してもらう直火の物と比べると風味が落ちるので、ゲイシャに相当な期待をしていたので、甘さや香りがそこまでではありませんでした。でもずっとこの豆でも十分満足できるレベルだと思いました。#13;
こちらのお店でのコーヒー生豆購入は、リピートです。今まで購入した生豆はどれも美味しくいただきました。間違いありませんでした。今回、プチ贅沢してゲイシャの生豆を購入しました。他のお店では、高くて毎日飲むコーヒー用には中々購入できません。初めてゲイシャ飲んでみました。自家焙煎して、お店お勧めのミイデアムに焙煎、豆を引いて香りを楽しみながらドリップしました。一口啜るとフルーティーで口の中に含んでいると、色々な味わいが広がります。何のフルーツの味か例えられないのですが・・・濃いめにドリップしましたが苦味もさほど感じず美味しいです。 どの様な味がするか、楽しみにして購入します。#13;
庭でカセットコンロを使って、煎りました。フライパンにガラス蓋をして強火で約30分間で、パチパチと音がしてきます。そこからは焼き色を見ながら好みの煎り具合で火を止め、ステンレストレーに広げて扇風機で冷やしてできあがり。味と香りは珈琲屋さんで買った200g1500円ぐらいのゲイシャとほとんど変わらず、大満足でした。ということで、今回2回目の購入です。浅煎り、中煎り、深入りを好みに応じてブレンドするとさらに楽しみが広がります。#13;
袋を開けた瞬間に「ああ、ゲイシャだ・・」と感じさせてくれる香りです。以前、他のショップで安いゲイシャを買って、ハンドピックに苦労した経験がありました。今回、さらに安いこちらのゲイシャがどれほど残念な豆かと案じていたのですが、想像よりはるかに良い豆でした。2kgの豆をハンドピックしてハネたのが95g。自分専用だったらピックはもっと少なくても良かったかも知れません。早速焙煎してみましたが、味も香りもちゃんとゲイシャです。#13;
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